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先進科技助力 引領共同富?!〈蛟旌籼m富硒雞蛋地方特色品牌

發布時間:2022-06-29

為充分發揮專家人才第一資源作用,助力科技型企業高質量發展,2022年哈爾濱市科技局啟動企業科技特派員試點工作。按照呼蘭區企業提供的技術需求,將具有扎實的專業知識,較強的研發、管理及組織協調能力,工作責任心強,具有幫助企業解決實際問題能力的東農老科協楊興武教授再次派到呼蘭區企業,即哈爾濱信生家禽養殖有限公司進行科技服務。

哈爾濱信生家禽養殖有限公司成立于2006年,坐落在哈爾濱市呼蘭區長嶺街道平坊村,占地面積4.5萬平方米。四周1公里范圍內都是基本農田,生態環境良好。哈爾濱信生家禽養殖有限公司是一家集蛋雞無抗、綠色養殖,生態種養結合,綠色飼料生產,雞糞無害化循環利用的新型、科技型企業。并且采用自動化、程控化、數字化技術對蛋雞生產進行管理,已實現10萬只雞僅家庭2人飼養、管理(全場4人,另外2人從事生產經營),從而用低投入、高產出保證了養雞效益的最大化。企業經過十幾年不懈的努力,如今蛋雞存欄達到10萬只,全年產蛋率達到90%以上,年產值約2000多萬元。

企業總經理王善有非常清楚科學技術對生產和管理的作用,在生產和管理中不斷地尋求專業技術的引進和幫助,以提升企業的自主創新能力和高質量發展。自2018年以來通過市、區科技局和呼蘭老科協的引薦安排,東農老科協都昌杰教授和楊興武教授受邀赴哈爾濱信生家禽養殖有限公司開展雞蛋富硒技術應用及其指導,使雞蛋的硒含量達到0.35mg/kg,使“呼蘭雞蛋”成為名副其實的富硒雞蛋。

“富硒雞蛋”營養保健、富含硒元素、口感獨特,具有蛋白質含量高、濃稠,蛋黃大、金黃色等明顯特點?!案晃u蛋”營養成分的含量:蛋白質含量≥11g/100g,氨基酸總量≥10%(其中賴氨酸含量≥0.8%,蛋氨酸含量≥0.3%),硒含量0.2mg/kg~0.4mg/kg,維生素B2含量≥0.7mg/100g,膽固醇含量≤230mg/100g。維生素B2含量遠高于、膽固醇含量遠低于同類產品。富硒雞蛋卵圓形,淺粉色,蛋殼表面細膩、結實不易碎。蛋重較小,45g~53g。呼蘭雞蛋口感香嫩,蛋白有彈勁,蛋黃更香糯。哈爾濱信生家禽養殖有限公司建場之初即確立了以生產綠色、安全、優質雞蛋為己任,走可持續發展道路,為人們提供優質安全味美的雞蛋的努力目標。


(來源:區工業信息科技局)


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